Nalewka czosnkowa

W poprzednim wpisie wspominałem o zdrowotnej nalewce z czosnku. Dziś rozwinę ten wątek.

Jest to dość szczególny wyrób. Podobno posiada niezwykłe zalety i doskonale wpływa na zdrowie. Jan Rogala w recenzowanej wcześniej książce pisze o nim następująco: W 1971 roku wyprawa UNESCO znalazła w jednym z tybetańskich klasztorów receptę na "eliksir młodości" (nalewkę czosnkową) datowaną na IV - VI wiek przed naszą erą. Nalewka czosnkowa oczyszcza organizm z odkładającego się tłuszczu, wypłukuje nie rozpuszczony wapń, szybko poprawia przemianę materii, oczyszcza naczynia krwionośne, zapobiega zawałowi serca, paraliżowi, powstawaniu nowotworów, likwiduje szum w głowie, poprawia wzrok, odmładza organizm. Ma właściwości moczopędne, wykrztuśne i znieczulające (uśmierzające ból) (s. 9). W innym źródle przeczytałem na temat tej nalewki, że jest to najstarszy na świecie środek homeopatyczny. Brzmi całkiem interesująco.

Przepis na nalewkę jest prosty. Potrzebujemy jedynie:

35 dkg obranego czosnku

200 ml spirytusu

Czosnek musi być świeży, dlatego nalewkę najlepiej nastawiać wczesną jesienią. Trzeba też pamiętać, by pochodził z regionu, w którym żyjemy, a nie z Chin czy Wenezueli, gdyż ten nie będzie działać na nasz organizm tak skutecznie, jak rodzimy.

Przetarty czosnek zalewamy spirytusem i wstawiamy do chłodnego i ciemnego miejsca (ale nie do lodówki). Po 10 dniach cedzimy przez sitko i po odczekaniu trzech - czterech dni możemy rozpoczynać kurację. Wymaga ona pewnej staranności, ponieważ nalewkę tę pijemy na krople, a nie na kieliszki (o to ostatnie byłoby zresztą trudno, gwarantuję). Dozujemy sobie następująco:

 

Dzień	śniadanie	obiad	kolacja
1	1	2	3
2	4	5	6
3	7	8	9
4	10	11	12
5	13	14	15
6	15	16	17
7	18	19	20
8	21	22	23
9	24	25	25
10	25	25	25
11	25	25	25

Po 11. dniu należy pić trzy razy dziennie po 25 kropli aż do skończenia nalewki.

Spotkałem się też z innym, bardziej skomplikowanym sposobem dawkowania:

Dzień	śniadanie	obiad	kolacja
1	1	2	3
2	4	5	6
3	7	8	9
4	10	11	12
5	13	14	15
6	15	14	13
7	12	11	10
8	9	8	7
9	6	5	4
10	3	2	1
11	15	25	25

 Po 11. dniu należy pić trzy razy dziennie po 25 kropli aż do skończenia nalewki

Sam przetestowałem tylko pierwszy z nich. Nie zaszkodził ;)

Co ważne, w części źródeł mądrzy autorzy piszą, że taka kurację można sobie robić pamiętając o co najmniej rocznej przerwie między kolejnymi kuracjami. W innych można przeczytać, że jest to kuracja stosowana wyłącznie u ludzi po 40. roku życia i nie częściej niż 5 lat. Sam nie mam na ten temat zdania, bo nie znam się na medycznym działaniu tej mikstury. W każdym razie przechodziłem ją już dwukrotnie - dopiero po drugim razie dowiedziałem się, że jestem za młody :)

Przypuszczam, że Czytelnikom nasuwają się w tym momencie pytania praktyczne: jak to wygląda? Jak smakuje? Da się to pić?! Ile trwa ta kuracja? Czy nie wydziela się w jej trakcie cuchnących woni?!

Z doświadczenia powiem, że da się to przejść, nie jest uciążliwe. Nalewka wygląda okropnie (jak woda po gotowaniu makaronu), a pachnie jeszcze gorzej (silny czosnek ze spirytusową nutą). Najlepiej jest sobie dozować te krople w płynach. Niektórzy polecają kefir, ja jestem zwolennikiem soku pomidorowego. W tym ostatnim nalewka jest wręcz smaczna. Kuracja trwa z reguły około trzech miesięcy. Zwykle zaczynałem ją na początku października, a kończyłem około Bożego Narodzenia. I, co ważne, nie wydziela się woni poza pierwszymi kilkoma dniami. Wtedy rzeczywiście trochę pachnie się czosnkiem. Nie jest to jednak jakiś straszny odór. Później, wraz z trwaniem kuracji, ten zapaszek zanika.