Spotkanie nalewkoczyńców

Wytwarzanie nalewek to zajęcie z zasady towarzyskie. Wprawdzie same czynności przy nastawie dobrze wykonuje się samemu (przynajmniej ja tak mam - nie lubię pracować w kuchni z kimś, muszę być wtedy sam), jednak towarzystwo jest konieczne, by móc spróbować, ocenić, pochwalić, skrytykować, czy dodać własny pomysł na poprawę trunku. Nalewkoczyńca bez innych ludzi jest niczym Robinson Cruzoe (ewentualnie Chuck Noland) rozmawiający sam ze sobą.

Tym przyjemniej jest, gdy odbiorcy nalewki też wytwarzają takie trunki, ponieważ są dużo bardziej świadomi tego, co piją. Ich opinie (nawet te krytyczne) są często dużo bardziej wartościowe dla wytwórcy od zachwytów konsumentów nie mających z produkcją nalewek niczego wspólnego. Oczywiście, zawsze istnieje ryzyko pojawienia się rywalizacji, ba, niechęci i animozji z niej wyrosłych. Jednak jeśli ludzie są wystarczająco dojrzali, takie fochy będą dla nich dziecinadą.

Dlatego bardzo wartościowy jest pomysł Biowinu, który od jakiegoś czasu zachęca nalewkowiczów (i nie tylko - również wytwórców domowych wędlin czy win) do spotkań w łódzkiej siedzibie firmy. Mogą być one doskonałą okazją do wymiany doświadczeń, spróbowania czyichś wyrobów czy odnalezienia inspiracji do samodzielnych eksperymentów. Najbliższe spotkanie odbędzie się 10 października  o 17.00 i aż żałuję, że niestety nie mogę na nim się pojawić. Mam jednak nadzieję, że na następnym już będę.